Njeno visočanstvo, borovnica!

Naruči

Plantaža Macanović

Kosanica, Pljevlja

icons8-location-1100

Naša priča

Prva velika plantaža borovnica u Crnoj Gori. Plodno zemljište na kojem je zasađena borovnica, nekada je bilo u vlasništu naše pra-đedovine. Tradicija koja je upletena u sam početak naše priče, daje naglasak na emotivni značaj koji ova plantaža ima za nas. Na ovom “Macanskom” polju nalazi se preko 10 vrsta ljekovitog bilja koje tu prirodno raste (sljez, kamilica, hajdučka trava,kantarion...), na tom istom polju raste i naša borovnica.
Zasađena na nadmorskoj visini od 1300 metara sa velikom pažnjom i na prirodan način. Birali smo najukusnije vrste američkih borovnica: Auroru i Djuk koje daju krupne i sočne plodove. Naša lokacija je spoj plodne zemlje, čistih izvornih voda i zakošenih padina obasjanih suncem.
Sve to čini savršene uslove za rast borovnice.

Mala ali moćna!

Zašto je treba jesti ?

Borovnice su hrana i lijek.
Kao takva ima efikasnu terapijsku osnovu i pomaže u borbi protiv različitih oboljenja i patoloških stanja. Sve češća istraživanja pokazuju značajno antikancerogeno dejstvo borovnice, pa se preporučuje kao dodatak ishrani osobama oboljelima od malignih bolesti.
Takođe se preporučuje u borbi protiv karidovaskularnih bolesti, kod različitih poremećaja funkcije creva ali i celog digestivnog sistema, kao i kod problema sa izmokravanjem. Borovnica jača kosti, poboljšava vid, održava koncentraciju, jača mozak. Regeneriše kožu i snižava povišen šećer u krvi. Preporuka je dijabetičarima da konzumiraju borovnice zbog niskog glikemijskog indeksa. Možemo je bez preterivanja nazvati eliksirom zdravlja i mladosti.

Izuzetno su bogate:

Vitaminima K, C, E, A
Vitaminima iz B-grupe
Magnezijumom
Kalijumom
Manganom
Bakrom
Gvožđem
Cinkom

Nutritivna vrijednost ( 100 g​ ):

Energetska vrednost 57 kCal
Proteini 0,7 g
Ugljeni hidrati 14 g
Šećeri 10 g
Vlakna 2,4 g
Masti 0,3 g
od kojih zasićene 0 g
dve borovnice

Izuzetno su bogate:

Vitaminima K, C, E, A
Vitaminima iz B-grupe
Magnezijumom
Kalijumom
Manganom
Bakrom
Gvožđem
Cinkom

Nutritivna vrijednost ( 100 g​ ):

Energetska vrednost 57 kCal
Proteini 0,7 g
Ugljeni hidrati 14 g
Šećeri 10 g
Vlakna 2,4 g
Masti 0,3 g
od kojih zasićene 0 g

Najčešće postavljena pitanja

Minimalna porudžbina je 3kg.

Vršimo dostavu za Bar, Podgoricu, Tivat , Budvu i Petrovac.

Obje daju sočne, velike i ukusne plodove, razlika je što jedna daje rane (jul) a druga kasnije plodove (septembar).

Američka visokožbunasta borovnica daje sočniji, krupniji i daleko ukusniji plod nego niskožbunasta divlja borovnica. Borovnice imaju status “super voća” u pogledu vitamina minerala, antioksidanata bilo da su niskožbunaste šumske ili visokožbunaste američke.

Naše borovnice mogu da se zamrznu i dalje će biti izvanrednog kvaliteta i ukusa.

Naša borovnica se uzgaja na nadmorskoj visini od 1300 metara, zasadjena je na prirodan način po najvišim standardima bez pesticida, sa stručnim nadzorom agronoma, higijenskim pristupom berača i brzim transportom od plantaže!

Recepti koje vrijedi probati

Hleb sa limunom i borovnicama

Recept

Čizkejk od borovnica

Recept

Smothie sa borovnicama

Recept

Ovsena kaša sa borovnicama

Recept

Koje voće je najzdravije?
Ono koje jedeš odmah nakon berbe !

phone-regular1

Obavještavamo vas o početku berbe

citrus-regular1

Berba

basket-shopping-regular1

Birate količinu

truck-fast-regular1

Dostava na kućnu adresu!

Svakog kupca kontaktiramo nekoliko dana prije dostave radi dogovora o tačnom danu i vremenu isporuke. Na kućnu adresu stiže SVJEŽE ubrana Borovnica, 24h od trenutka branja!
Ostavite kontakt telefon i mi ćemo Vas obavijestiti o početku berbe i slobodnim količinama.
pogled na plantazu
Hleb sa limunom i borovnicama

Savršen početak dana, parče ovog hleba i šolja čaja.Pun ukus limuna i božanstvene borovnice. Kao i u hlebu od banana, postoje suvi i mokri sastojci, koje spajate na kraju u jedinstven ukus. 

Sve što vam je potrebno:

  • 240 g brašna + 1 kašika za borovnice
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 1/2 kašičice soli

“Mokri sastojci”

  • 3 jajeta
  • 200 g šećera
  • 120 ml ulja
  • 2 kašičice rendane kore  limuna
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 240 ml jogurta
  • 200 g borovnica

1. Uključite rernu na 180 stepeni.
2. Odgovarajući pleh nauljite i pospite ga brašnom, ostavite sa strane.
3. U činiju sipajte brašno, prašak za pecivo i so, i promešajte lagano.
4. U mikseru umutite jaja, šećer, ulje, jogurt, vanilu, koru od limuna (ovo je redosled kojeg se ja držim).
5. Polako dodajte suve sastojke (ja ih dodajem iz tri puta) i sve sjedinite.
6. Borovnice stavite u činiju i sipajte preko njih 1 kašiku brašna, polako promešajte da se borovnice oblože brašnom.
7. Dodajte borovnice smesi za hleb. Polako lopaticom promešajte da se sve sjedini.
8. Masu sipajte u kalup i pecite na 180C oko 50 minuta, najbolje će biti da izvršite proveru štapićem za ražnjić (čačkalica je kratka)

Dok se kolač peče pripremite 70 ml soka od limuna i 70 g šećera.
Kada je kolač pečen, ostavite ga još 10 minuta da se prohladi.
Za to vreme prokuvajte sok od limuna sa šećerom, da se otopi.
U kolaču, pomoću štapića, napravite rupice, i sipajte sirup. Moraćete malo da se potpomognete četkicom.
Ostavite da se ohladi.
Ohlađen kolač izvadite iz kalupa. Prijatno!

Čizkejk od borovnica

Potrebni sastojci

  • keks – 400 g
  • maslac – 200 g/ istopljeni
  • maskarpone – 200 g
  • pavlaka za kuvanje – 200 ml
  • šećer – 150 g
  • vanila – 1 komad
  • želatin – 1 kesica

Za glazuru

  • slatko – 1 teglica, od borovnice
  • voda – 2 kašike

Način pripreme

Keks se namrvi i pomiješa sa istopljenim maslacem. Razvija se u kalup i ostavlja se da odstoji u frižideru. Za to vreme se sprema krem za čizkejk. Maskarpone se umuti sa šećerom i vanilom, nakon čega se dodaje umućena pavlaka. Rastvara se želatin i dodaje se u smjesu. Preko kore se nanosi i ostavlja se u frižideru bar nekoliko sati. Dvije kašike želatina se izdvajaju sa strane.Nakon što se stegne red je na glazuru.

Jedna tegla slatka, se muti sa vodom i preostalim želatinom. Maže se čizkejk i odozgo se ređa voće po želji. Ponovo se vraća u frižider na barem sat ili dva.

Nakon toga može da se uživa u čarobnom čizkejku od borovnice

Smothie sa borovnicama
  • Potrebni sastojci:
    • 250 ml mlijeka (najbolje je opredijliti se za biljno mlijeko poput bademovog ili pirinčanog)
    • 1/2 šolje nasjeckane banane
    • 1/2 šolje borovnica
    • Cimet ili med za pojačavanje ukusa
    • Kašika lanenih sjemenki
    • 1/4 šolje ovsenih pahuljica

    Priprema: U blender stavite sve sastojke i miksajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.

    Napitak sadrži: 190 kalorija, 1 g masnoće, 38 g ugljenih hidrata, 4 g vlakana, 27 g šećera, 10 g proteina

Ovsena kaša sa borovnicama

Sastojci:

  • 1 šolja ovsenih pahuljica
  • ½ šolje borovnica
  • ½ šolje ovsenog mlijeka
  • Kašičica čia sjemenki
  • Šaka badema i oraha
  • Kašičica kakaoa
  • Kašičica meda

Priprema:

Ovsene pahuljice stavimo u zdjelicu i prelijemo prokuvanom vodom. Koriste se usitnjene, mekane pahuljice, tako da se ne moraju kuvati. Ukoliko želite, ovsene pahuljice možete skuvati u vodi dva do tri minuta prije pripreme doručka. Zatim se u zdjelicu dodaju preostali sastojci koje ste prethodno pripremili. Na samom kraju dodajemo i ovseno mlijeko, kako bismo dodatno obogatili naš doručak. Ukoliko želite da dodatno zasladite obrok, dodajte kašičicu meda ili javorovog sirupa. Servirajte i uživajte u svom zdravom doručku.